Program 7. Mediteranskog sajma zdrave prehrane i ljekovitog bilja
(9. – 11. travnja 2010.)
DAN PRED OTVARANJE (Četvrtak, 8.travnja 2010.)
09:00 Dvorana Bokar - hotela ''Valamar Lacroma Resort''
"HACCP radionica za ugostitelje, tvrtke i obrte"
predavač: mr.sc.Nevenka Gašparac, pomoćnik direktora Centra za kvalitetu HGK.
12:00 Dvorana Bokar - hotela ''Valamar Lacroma Resort''
HACCP radionica za trgovce, tvrtke i obrte – predavač: mr.sc.Nevenka Gašparac, pomoćnik direktora Centra za kvalitetu HGK.
15.30 Dvorana Bokar - hotela ''Valamar Lacroma Resort''
Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja Republike Hrvatske u suradnji s GTZ-om održat će regionalnu radionicu za sedam jadranskih županija u u svrhu izrade AKCIJSKOG PLANA RAZVOJA EKOLOŠKE POLJOPRIVREDE U REPUBLICI HRVATSKOJ OD 2010.-2015. Plan se provodi u sklopu Projekta pod nazivom “Poticanje gospodarstva i zapošljavanja u prehrambenom sektoru”.
Predavač: mr.sc. Ranko Tadić
PRVI DAN (Petak, 9. travnja 2010.)
11:30 Svečanost otvorenja, kongresna dvorana hotela ''Valamar Lacroma Resort''- Babin Kuk kulturno umjetnički program: klapa Bakus iz Dubrovnika, slavonski tamburaši.
voditelj: Darija Mikulandra Žanetić
12:00 Radionice Udruge Deša:
1. Radionica pletenja pomi
2. Radionica tkanja (tkani proizvodi sa tradicionalnim uzorcima)
3. Radionica veza ( konavoski i primorski vez)
12:00 Prezentacija Hrvatske gospodarske komore,
promocija proizvoda nositelja znakova: Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko.
12:30 Tiskovna konferencija Hrvatske gospodarske komore u prostoru Nocturno bara hotela ''Valamar Lacroma Resort''.
13.00 Otvarenje dječijih radova na štandu DNŽ-a » 13.30 Svečana dodjela priznanja za najbolje ocjenjene vrste meda
13:00 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Značaj minerala za zdravlje čovjeka"– moderator prof.dr.sc. Marijan Jošt
"Biološka raznolikost je osnova života" – Dr.sc. Vesna Samobor
"Ekološka poljoprivreda i proizvodnja hrane kao preduvjet održivog regionalnog ruralnog razvoja na primjeru provedbe COAST projekta u Dalmaciji" mr.sc. Ranko Tadić dipl. ing. arg -konzultant za ekološku poljoprivredu projekta COAST
Sudionici: predstavnici Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, predstavnici Ministarstva gospodarstva, rada i poduzetništva, predstavnici Ministarstva mora, Regionalna razvojna agencija Dubrovačko-neretvanske županije Dunea, predstavnici gospodarskih i obrtničkih komora, županija, gradova, DCP-a te predstavnici i gospodarstvenici RH i zemalja Mediterana.
13:00 Hotel ''Valamar Lacroma Resort'' - dvorana Asimon
Prezentacija područnog ureda HBOR-a za Dalmaciju: Kako doći do financijskih sredstava uz mjere Vlade Republike Hrvatske za gospodarski oporavak i razvitak? izlagač dr.sc. Mira Krneta voditelj područnog ureda za Dalmaciju
15:30 Hotel 'Valamar Lacroma Resort'' - restoran
Radionica kulinarskog kanconijera Veljka Barbijerija:
"GASTRONOMIJA IVANA FRANA GUNDULIĆA – MAČICE"
Sponzori radionice: PZ Jedinstvo Smokvica, DB Kantun Dubrovnik,
Dubrovački podrumi.
19:00 Završetak radnog dana Sajma
DRUGI DAN
Subota, 10. travnja 2010
Drugi dani meda Dubrovačko - neretvanske županije
08:30 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Bolesti pčela: rizici i izazovi"
Predavač: Zlatko Tomljanović - dr. vet. med
Drugi dani meda Dubrovačko - neretvanske županije
09.30 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Pčelarstvo u 21. stoljeću"
Predavač: Nikola Kezić - prof.dr. Agronomski fakultet, Sveučilište Zagreb.
10:00 Početak rada Sajma
10:00 Uključivanje Sajma u program Hrvatskog radija, Radia Dubrovnik
10:30 Radionice Udruge Deša:
1. Radionica pletenja pomi
2. Radionica tkanja (tkani proizvodi sa tradicionalnim uzorcima)
3. Radionica veza ( konavoski i primorski vez)
4. radionica izrade " džema od dubrovačke ljute naranče"
11:00 Okrugli Stol, dvorana Asimon - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Međužupanijska gospodarska povezanost",
moderator: HGK - Županijska komora Dubrovnik
"Mogučnosti financiranja iz EU fondova s posebnim naglaskom na IPA fondove "
Razvojna agencija DUNEA D.o.o.
12:00 Mediteranski stol: ispred Hotela ''Valamar Lacroma Resort'':
Prezentacija orginalnog sira Trapist koji proizvode redovnici Trapisti
iz Banja Luke, izlagač: P. Tomislav Topić
Kuharske radionice (pripravljanje hrane, pokretna kuhinja) Gastro designeri
prezentacija jela, kruha, slastica i pića.
Kulturno umjetnički program: klapa Bakus, Žutopas Smokovljani – Visočani,
Sudionici: nositelji turističkog ugostiteljstva Dubrovačko-neretvanske županije, izlagači na sajmu, stručni suradnici: Veljko Barbijeri, Marija Bačić, Prof.Josip Žuvela
voditelj: Darija Mikulandra Žanetić
15:00 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
“Kemijsko nasilje nad hranom”
Predavač: dr.sc. Ivana Vinković Vrček - znanstveni suradnik Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada.
"Otrovi u vašem tanjuru – što svaki potrošač mora znati o pesticidima
Predavač: mr.sc. Ranko Tadić dipl. ing. agr., Zadruga AgriBioCer
16:30 MINISTARSTVO MORA, PROMETA I INFRASTRUKTURE : Prezentacija PROJEKTA „HRVATSKI OTOČNI PROIZVOD“ Predavaći: Ljubica Ajduković Ugarković, Maja Dvornik dvorana Asimon hotel ''Valamar Lacroma Resort''
16:30 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Sedam žitarica u prehrani"
moderator: Bernarda Orehovec - predsjednica društva Duga iz Čakovca.
19:00 Završetak radnog dana Sajma.
20:30 Svečana večera – Restoran hotela ''Valamar Lacroma Resort'':
neformalno druženje izlagača, predstavnika medija i ostalih uzvanika uz
modnu reviju i prigodni glazbeni program grupe Amadeus iz Dubrovnika.
Dodjela nagradnih plaketa i zahvalnica voditelj: Darija Mikulandra Žanetić
TREĆI DAN
Nedjelja, 11. travnja 2010.
10:00 Početak rada Sajma
- Drugi dani meda Dubrovačko - neretvanske županije
10:00 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Mogućnosti korištenja sredstava zadružnih poduzetnika iz IPA fondova"
Predavač: Helena Kangjera - stručni suradnik, Dunea d.o.o.
10:30 Radionice Udruge Deša:
1. Radionica pletenja pomi
2. Radionica tkanja (tkani proizvodi sa tradicionalnim uzorcima)
3. Radionica veza ( konavoski i primorski vez)
Drugi dani meda Dubrovačko - neretvanske županije
11:00 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Organizirana proizvodnja matične mliječi"
Predavač: Ferid Velagić - Tuzla, BiH
12:30 Predavanje, dvorana Bokar - hotel ''Valamar Lacroma Resort'':
"Hrana suvremenog čovjeka - važnost detoksikacije organizma"
Predavač: Ivan Lesinger – Udruga zdravi život Rijeka.
"Glina u službi zdravlja i ljepote"
Predavač: ing. Nedjeljka Jurin, terapeut – Udruga zdravi život Rijeka.
18:00 Zatvaranje Sajma