Program 14. Mediteranskog sajma zdrave prehrane i ljekovitog bilja

(16. – 19. ožujka 2017.)

DAN PRED OTVARANJE   

Četvrtak, 16. ožujka  2017g.

9:30  Dvorana Divona 1 - hotela ''Valamar Lacroma Dubrovnik''                                                                   

Radionica „Boje Mediterana na mom pjatu“ namijenjena učenicima 4. r. osnovne škole, a u sklopu Nacionalnog projekta „Živjeti zdravo“ komponenta Zdravstveno obrazovanje.

Radionicu će voditi djelatnice Zavoda za javno zdravstvo Marija Vezilić, dipl. ing., Monika Bebek, prvostupnica sestrinstva i Ružica Lesjak, prvostupnica sestrinstva.

Organizator radionice:  Služba za promicanje zdravlja Zavoda za javno zdravstvo

Dubrovačko-neretvanske županije

Četvrtak 15:00 Dvorana Divona  1- hotela ''Valamar Lacroma Dubrovnik''    

Predavanje: NUTRITIVNA DEKLARACIJA KAO OBVEZNI PODATAK NA HRANI

PREDAVAČICA: dr. sc. Sanja Kolarić Kravar, voditeljica Službe za označavanje i temeljne zahtjeve kvalitete hrane, Uprava za kvalitetu hrane i fitosanitarnu politiku Ministarstva poljoprivrede

Smatrajući kako  informiranje potrošača o sastavu hrane pomaže pri odabiru hrane, a ujedno utječe i na prehrambene navike potrošača, Europska komisija Uredbom br. 1169/2011, uvela je obvezu navođenja nutritivne deklaracije koja sadrži informacije o prisutnosti energije i određenih hranjivih tvari u hrani: masti, zasićenih masnih kiselina, ugljikohidrata, šećera, bjelančevina i soli.

Navođenje nutritivne deklaracije na hrani postalo je obvezno od 13. prosinca 2016.  Međutim,  da bi se izbjeglo nepotrebno opterećivanje subjekata u poslovanju s hranom, u RH nutritivna deklaracija nije obvezna na nepretpakiranoj hrani.

PRVI DAN    

Petak, 17. ožujka 2017g.

9:30   Početak rada Sajma

10:00   Dvorana  Divona 1 - hotela ''Valamar Lacroma Dubrovnik''                                                                                                              

Panel rasprava "Uloga žena u očuvanju ruralnog prostora".

Sudionici panel rasprave:

Marijana Petir zastupnica u Europskom parlamentu i članica Odbora za poljoprivredu i ruralni razvoj 

Sanja Protić

OPG Sanja Protić 

Mia Hrnić, magistar agrobiznisa i ruralnog razvoja, djelatnica Razvoje agencije grada Dubrovnika, voditeljica Agribiznis centra u sklopu projekta Agrobiznis oplemenjivanje poljoprivredne baštine u prekograničnoj dubrovačko-hercegovačkoj regiji
Predavanje će se fokusirat na aktualni natječaj za mala poljoprivredna gospodarstva i turizam u najavi.

11:00  Dvorana Divona 2 - hotela ''Valamar Lacroma Dubrovnik''                                                                  

Predavanje: Važnost potrošnje hrvatskih proizvoda i usluga u organizaciji

                      Hrvatske gospodarske komore

Predavač: Antonijela Bonačić, mag. univ. spec. oec

Magistrica ekonomije i sveučilišna specijalistica upravljanja kvalitetom, radi u Odjelu za upravljanje kvalitetom u Hrvatskoj gospodarskoj komori

11:30   Dvorana Divona 1 - hotela ''Valamar Lacroma Dubrovnik''                                                                   

Predavanje:

Predavač: Dr.sc.Mira Krneta Hrvatska banka za obnovu i razvitak - HBOR

12:00  Trg  Marina Držića ispred hotela Tirena- Babin kuk

Svečanost otvorenja sajma i  partnera sajma

Kulturno umjetnički program: Klapa Bonaca Šibenik, Klapa Dream Team

Voditeljica:Nila Vukosavić

12:30- 14:00   Zakuska, Gastro show, kreativne dječje radionice

19:00   Završetak radnog dana Sajma

DRUGI DAN  Subota,

18. ožujka 2017g.

09:30  Početak rada Sajma

10:00  Uključivanje Sajma u program Hrvatskog radija, Radija Dubrovnik

10:30 Dvorana Divona  1- hotela ''Valamar Lacroma Dubrovnik''                                                                  

Razvojna agencija Grada Dubrovnika DURA d.o.o.

PREDAVANJE: MATCH MAKING EVENT

Umrežavanje poljoprivrednih proizvođaca, ugostitelja i hoteljera

Predavač:  Mia Hrnić,  stručna suradnica Razvojne agencije Grada  Dubrovnika DURA d.o.o.

12:00   Gastronomsko literalna prezentacija i kuharska radionica Veljka  Barbijerija  ispred   Hotela ''Tirena'' – trg Marina Držića   (pripravljanje hrane, pokretna  kuhinja)   

              Gastro dizajneri

  prezentacija jela, kruha, slastica i pića

              Svečana dodjela priznanja

Kulturno umjetnički program: Klapa Bonaca Šibenik, Popularna klapa Dream Team, Žutopas Smokovljani – Visočani (linđo).

            Voditeljica: Nila Vukosavić

19:00   Završetak radnog dana Sajma

TREĆI DAN    

Nedjelja, 19. ožujka 2017g.                                            

09:30   Početak rada Sajma

          Posljedni dan ugodnog druženja sa izlagačima  (možebitna iznenađenja)

18:00  Zatvaranje Sajma